夏天在一步步的與我們邁進(jìn)，很多蔬菜水果等食品的保質(zhì)期都縮短了，東西的變質(zhì)變壞無疑是被空氣中的氧氣使食物中的生物酶對食物進(jìn)行腐化。低溫是食物保鮮的一種方法，低溫環(huán)境下食物中生物酶的活性會降低就延長了食物腐化的時間。而隔絕空氣，也就是我們常說的真空則是保鮮的另一種方法。
    收縮包裝機(jī)是目前國際市場上較先進(jìn)的包裝方法之一。它是采用收縮薄膜包在產(chǎn)品或包裝件外面，然后加熱，使包裝材料收縮而裹緊產(chǎn)品或裝件，充分顯示物品的展銷性，以增加美觀及價值感；同時，包裝后的物品能密封、防潮、防污染。并保護(hù)物品免受外部的沖擊，具有一定的緩沖性，此外，可減低產(chǎn)品被拆、被竊的可能性；收縮膜收縮時產(chǎn)生一定的拉力，故可把一組要包裝的物品裹緊，起到繩帶的捆扎作用，特別適用于多組物品的集合與托盤包裝。